意大利特拉瓦尼食品加工机械集团：探索创新与传统结合的可能性｜西望四川

四川新闻网-首屏(shǒupíng)新闻记者 乐怡稼 摄影报道 5月(yuè)26日下午，跨国公司投资(tóuzī)四川恳谈会（意大利(yìdàlì)专场）在香格里拉大酒店锦官城厅举行。此次恳谈会聚焦(jùjiāo)四川与意大利在装备制造、生物医药、食品饮料等领域的交流合作，30余家川意企业参加了会议。 跨国公司投资(tóuzī)四川恳谈会（意大利专场）现场 会上，特拉(tèlā)瓦尼食品加工机械集团进行了(le)路演发言，详细介绍了自身业务范围、生产经营情况以及优势，表达了与四川开展投资合作(hézuò)的意愿，对四川经济发展前景充满信心。 据了解，意大利(yìdàlì)特拉瓦尼食品加工机械集团是一家深耕发酵成熟肉制品设备加工工业的(de)企业，其始于1950年，在盐渍、腌制、风干(fēnggān)、预发酵成熟、发酵成熟肉制品设备加工工业领域，以专业的设计及制造经验，与(yǔ)世界著名的火腿生产厂家(shēngchǎnchǎngjiā)合作，处于肉制品加工设备制造的前沿。 特拉瓦尼(wǎní)食品加工机械集团已与四川、云南等中国西部地区的多家企业建立了战略合作关系，旨在将其先进的肉类加工技术与当地传统相结合(xiāngjiéhé)，特别是在发酵(fājiào)和风干火腿的生产领域，推动行业创新的同时尊重传统工艺(chuántǒnggōngyì)。 意大利特拉瓦尼食品(shípǐn)加工机械集团总经理祝泽佩在会上发言 意大利特拉瓦尼食品加工机械集团总经理祝泽佩在(zài)会后受访时表示，早在2001年，他们便已(yǐ)在上海浦东设立公司，如今正积极(jījí)于成都和重庆探寻合作机遇。 当谈到本届西博会(xībóhuì)时，祝泽佩表示：“这是我们首次参加西博会，参加这次展会对(duì)我们而言是一次激动人心的(de)机遇。今年我们参会的主要目的是展示领先的肉类加工(jiāgōng)技术解决方案，并与中外合作伙伴建立联系。”